Плавленый сыр – продукт относительно молодой: его история насчитывает чуть более ста лет. Рецепт его приготовления был изобретен в городке Туне в Швейцарии – стране, знающий толк в хороших сырах. Ученые Вальтер Гербер и Фриц Штеттлер, выполняя заказ оборонной промышленности, разработали способ приготовления популярного среди швейцарских военнослужащих блюда «фондю», позволяющий увеличить срок годности продукта до 4-6 месяцев. Первый плавленый сыр был приготовлен ими в 1911 году из традиционного швейцарского сыра «Эмменталь» с добавлением натриевой соли лимонной кислоты.
Описание:Сыр плавленый "Янтарь" - это натуральный продукт, который отличается приятным вкусом и умеренно выраженным сырным ароматом, консистенция однородная, пластичная. Вкус продукта отлично раскрывается на свежем багете или хлебцах.
